食品脆性测试仪

食品脆性测试仪，可用于测量多种酥脆性产品的硬度、脆性、破裂强度、咀嚼性等许多属性。我们有许多独特的方法和探头来量化食品的酥脆程度。如薯片、饼干、米通、米饼等休闲食品的酥脆性，以及苹果、梨、黄瓜等一些果蔬的酥脆口感。

    食品脆性仪可测量样品硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、纤维强度、粘着性、粘聚性、屈服点、延展性、回复性等，质构特性。

一、基本信息

二、基本应用功能

薯片、饼干、米通、米饼等休闲食品的酥脆性

果、梨、黄瓜等一些果蔬的酥脆口感

可拓展：鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、骨头强度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试、喷雾吸入器定量阀性能测试、注射针尖锐测试、针剂通针性测试。各种包装材料，塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等产品的拉伸性能、拉断力、弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离等指标的定量测试。 

三、测试原理

模拟人咬、切、拉伸、咀嚼、挤压样品。

将样品置于专用测试工装上，设定好测量探头下降速度以及总下降深度位移，启动仪器，测试并自动分析出下压作用过程中**下压力值，记录所有的测定数据，并计算相关质构品质数据。

四 、产品特征

开机密码登陆，具分级权限管理功能

7寸高清彩色触摸屏，方便用户操作，展示实时数据及曲线

核心部件以国际品牌为先，部件精良，仪器具有优秀的稳定性、耐用性

高精度进口品牌力值传感器，意大利超高速采集芯片，保证测试结果准确性

可标准砝码校正、高精度、高速度解析度、高位移分辩率

位移控制系统采用伺服电机驱动，实现速度全段范围内平稳、精确运行

精密滚珠丝杠多轴定位技术，可实现无级调速功能，运动驱动系统平稳且运行精度高；

下行速度、下行位移、保护力值均可设，保护试验过程中不产生对传感器的超量程撞击

主机独立可实现试验功能选择，试验参数设置，曲线适时显示，数据存储查询；计算机软件可选

微型打印机，随时设置打印试验结果；主机具有数据存储、查询功能

具有四级权限管理功能，配备业内**的GMP软件（选购），整套系统符合GMP要求

软件（选购）实现数据可溯源性，实现多级权限管理、审计追踪、电子签名等功能

限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置，有效保证用户的操作安全

五、技术参数

力量感应元：20kg；(1kg、5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100Kg可选）。

力量感应元精度 ＝0.001g（精度同时同步到软件显示上）。

量感应元校准，可以通过国际标准砝码进行验证和校正。

量感应元保护：标准砝码的超标预警在软件内自定义设置。具有力量感应元超负荷保护功能。同时软件里可以设置力量感应元的保护范围，更好保护力量感应元。

升降臂全距 0-380mm。

速度解析度：0.001mm/s。

软件数据采集率：可调20、50、100、200、400、500组/秒。每组4个通道同时读取。

测试方法：可支持单次测试、黏度测试、全质构分析测试(TPA)、松弛测试、衰减度测试、循环测试等。软件自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以同一个界面显示。测试指标包括硬度(Hardness)、粘性（Adhesiveness）、弹性（Springiness）、粘聚性（Cohesiveness）、胶着性（Gumminess）、咀嚼性（Chewiness）、回复性（Resilience）等。

注：部分标准执行需要订制（加购）专用工装夹具。

七、配置

标准配置：主机（含传感器，标配5kg）、微型打印机。

选购件：各种质构测试工装夹具、校正砝码、计算机软件、传感器、冻力瓶

备注：计算机由用户自备；标配微型打印机为热敏式.